乙酸三甲酯,又称甲酸三乙酯,是一种有机化合物,化学式为C5H10O3。它的分子结构式为O=C(OC)C(OC)C,其中OC代表甲氧基。乙酸三甲酯是一种无色液体,具有香甜的气味,易挥发,可溶于有机溶剂,不溶于水。
乙酸三甲酯可作为溶剂、增塑剂和香料的原料,也常用于某些化学反应中。它的制备方法一般是将甲醇和乙酸酐在酸催化下反应制得。
乙酸三甲酯分子中有三个甲氧基,这些甲氧基与乙酸酰基(OC=O)和丙酮酰基(O=CCH3)相连,形成了一个三角形的分子结构。在分子结构中,甲氧基的存在可以影响乙酸三甲酯的物理和化学性质。
总之,乙酸三甲酯是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。它的分子结构式也为我们研究它的性质和应用提供了重要的参考。