1,2,3-丙三醇结构简式

1,2,3-丙三醇是一种有机化合物，分子式为C3H8O3，它由三个羟基基团连接在一个丙基碳上而成。其结构简式可以表示为HOCH2CH(OH)CH2OH，其中HO代表羟基，CH代表碳氢基团，OH代表羟基。这种化合物具有三个羟基基团，因此也被称为丙三醇。

1,2,3-丙三醇是一种无色、无味、有甜味的液体，可溶于水和许多有机溶剂。它在生物体内起着重要的作用，是细胞膜的组成成分之一，也可用作食品、药品和化妆品等领域的原料。

在化学工业中，1,2,3-丙三醇也有着广泛的应用。它可以用于制备聚酯树脂、乳液聚合物、染料、粘合剂和橡胶等。此外，在食品和药品工业中，1,2,3-丙三醇也可用作甘味剂、增稠剂和防腐剂等。

总之，1,2,3-丙三醇作为一种重要的有机化合物，在生物学、化学工业、食品工业和药品工业等领域都有着广泛的应用。