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2-甲基丁酸俗名

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-31 17:55:08
2-甲基丁酸俗名

2-甲基丁酸,又称为异戊酸,是一种常见的有机化合物。它的分子式为C5H10O2,结构式为CH3CH2CH(CH3)COOH。2-甲基丁酸是一种无色、有刺激性气味的液体,常温下易挥发,可以溶于水和许多有机溶剂。

2-甲基丁酸的主要用途是作为有机合成中的原料,可用于制备香料、树脂、涂料等化学品。此外,它还可以用作食品添加剂和医药中间体。在食品中,2-甲基丁酸可以作为增酸剂和调味剂使用,常用于制作饮料、果汁和罐头食品等。

然而,长期或过量摄入2-甲基丁酸可能会对人体健康造成影响。研究表明,过量摄入2-甲基丁酸可能会引起头痛、恶心、呕吐等症状,甚至对肝脏和肾脏产生损害。因此,在使用2-甲基丁酸时,必须注意适量使用,避免过量摄入。

总之,2-甲基丁酸是一种常见的有机化合物,具有广泛的用途。但是,我们必须了解它的安全使用方法,避免对人体健康造成不良影响。


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