羧甲基纤维素钠型号和粘度

羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种重要的离子型高分子化合物，广泛应用于食品、药品、化妆品、纺织品等领域。CMC-Na的型号和粘度是其质量指标的两个重要参数。

CMC-Na的型号通常以其稳定性和溶解度为基础来分类。常见的型号有9种，分别为：SC-6、SC-8、SC-9、SC-10、SC-11、SC-12、SC-15、SC-16和SC-20。其中，SC-6至SC-12适用于各类食品加工中，SC-15和SC-16适用于医药和化妆品等领域，SC-20适用于纺织品加工中。

CMC-Na的粘度是指其在一定的温度和浓度下的黏度大小，是衡量CMC-Na溶液黏稠度的重要参数。一般来说，CMC-Na的粘度越高，它的水溶性越差，但它的黏稠度和稳定性越好。常见的CMC-Na粘度有三种，分别为低粘度（LV）、中粘度（MV）和高粘度（HV）。

低粘度的CMC-Na适用于制备易于溶解、清爽口感的饮料、果汁等；中粘度的CMC-Na适用于制作稠度适中、口感细腻的冰淇淋、奶油等；高粘度的CMC-Na适用于制作高黏度、高稳定性的果酱、果胶、蛋糕奶油等。

总之，CMC-Na的型号和粘度是其应用领域和性能特点的重要指标，选择合适的型号和粘度有助于提高产品质量和降低生产成本。