麦芽糊精是一种由淀粉制成的多糖类化合物,其CAS号为9050-36-6。它是一种无色、无味的粉末状物质,具有很高的水溶性。
麦芽糊精在食品工业中被广泛用作稳定剂、乳化剂、增稠剂和保湿剂等。它可以提高食品的品质,延长食品的保质期,同时也可以改善食品的口感和口感。
除了在食品工业中的应用外,麦芽糊精也被广泛应用于制药、化妆品和其他工业领域。它可以作为药物的载体和缓释剂,可以增加化妆品的稠度和黏稠度,还可以用于纺织、造纸等领域。
总之,麦芽糊精是一种重要的化工原料,在许多领域都有广泛的应用。它的独特性质使得它成为了工业生产中不可或缺的一部分。