过滤熟豆浆是豆浆制作过程中非常重要的一步,它可以去除豆浆中的杂质和豆渣,使豆浆口感更加细腻、顺滑。那么,使用多少目的过滤网最好呢?
首先,需要了解目数的含义,目数是指过滤网上每英寸所排列的网孔数。网孔越小,过滤效果越好,但也会对豆浆的流量产生影响,过滤起来比较慢。
根据实际经验,过滤熟豆浆时,选用60目左右的过滤网效果最佳。这种网孔大小能够有效地去除豆浆中的豆渣和杂质,同时也不会影响豆浆的流量,过滤速度较快,节约时间。
当然,如果您对豆浆的口感有更高的要求,也可以选择更细密的过滤网,如80目或100目。但需要注意的是,过滤速度会明显变慢,需要耐心一些。
总之,过滤熟豆浆时选用60目左右的过滤网是比较理想的选择,既能够去除豆渣和杂质,又不会影响豆浆的口感和流量。