3-甲基戊醛是一种有机化合物,其化学式为C6H10O,它有一个甲基基团连接在它的第三个碳原子上。它的结构简式可以表示为CH3-CHO-CH2-CH2-CHO。
3-甲基戊醛在工业上被广泛用作食品添加剂和工业化学品。它通常是无色液体,具有强烈的刺激性气味。它的化学性质非常活泼,容易与其他物质发生反应。
在生物学中,3-甲基戊醛也被发现是一种重要的代谢产物。它可以在某些细胞代谢过程中产生,并在一些疾病中被检测到。此外,它还被发现是一种重要的拟涉及生物发育的信号分子。
总之,3-甲基戊醛的结构简式是CH3-CHO-CH2-CH2-CHO。它在工业和生物学中都扮演着重要的角色。