3甲基丁酸(3-methylbutanoic acid)是一种有机化合物,其化学式为C5H10O2。它是一种无色液体,具有刺鼻的异味。
3甲基丁酸的分子结构式为CH3CH(CH3)CH2COOH,其中,CH3表示甲基基团,CH2表示亚甲基基团,COOH表示羧基。
3甲基丁酸是一种酸性物质,可以和碱反应生成相应的盐。它在生物体内也有重要作用,是一种重要的代谢产物,可以通过代谢途径被转化为能量。
此外,3甲基丁酸还被广泛应用于医药、化妆品、食品和香料等领域。在医药领域,它被用作一种治疗脂肪肝的药物;在化妆品领域,它被用作一种调节肤质的成分;在食品和香料领域,它被用作一种增香剂和食品添加剂。
总之,3甲基丁酸是一种非常重要的有机化合物,具有广泛的应用前景。