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番茄红素结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-29 20:24:45
番茄红素结构式

番茄红素,又称为番茄红素,是一种红色的天然色素。它是一种类胡萝卜素,具有强大的抗氧化性能,可以帮助保护身体免受自由基的损害。

番茄红素的结构式为C40H56,它是由40个碳和56个氢原子组成的分子。它的化学式为C40H56,分子量为536.87 g/mol。番茄红素的结构中包含11个双键和2个环,这使得它具有极强的抗氧化性能。

番茄红素主要存在于番茄、芒果、西红柿、胡萝卜、柿子椒等植物中。它是一种脂溶性的物质,可以被人体良好地吸收。研究表明,番茄红素可以降低心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病的风险,同时也可以保护眼睛、减缓皮肤老化等。

总之,番茄红素是一种非常重要的天然色素,具有多种健康功效。我们应该适当地摄入富含番茄红素的食物,以保持身体健康。


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