苯甲酸钠是一种白色结晶粉末,其化学式为C7H5O2Na,分子量为144.11。在室温下,苯甲酸钠的密度为1.44 g/cm³,熔点为>300 ℃,沸点为360 ℃。它在水中可以溶解,溶解度为60.5 g/100 mL(20 ℃)。苯甲酸钠的pH值为8.0-9.5,由于其具有一定的碱性,在水溶液中可以与酸反应生成相应的盐酸或硝酸盐。苯甲酸钠还具有较好的稳定性,可以在常温下长期保存而不分解或失活。
苯甲酸钠是一种重要的化学品,在医药、染料、食品等多个领域都有广泛的应用。例如,它可以用作维生素B的原料、染料的中间体、食品添加剂、防腐剂等。由于其物理常数的特点,苯甲酸钠在生产和应用中都具有重要的作用。例如,它的高熔点意味着在加热过程中需要较高的温度才能使其熔化,这对于其制备和加工过程需要进行控制和考虑。另外,苯甲酸钠具有良好的溶解性,这使得其在药物和食品中的应用更加容易,也方便了其在实验室中的使用。
总之,苯甲酸钠的物理常数是其在生产和应用中必须考虑的重要因素,具有重要的实际意义。