氨基酸是构成蛋白质的基本单元,共有20种氨基酸。其中有12种是人体必需的氨基酸,也就是人体无法自己合成,必须从食物中摄入。这12种氨基酸口诀如下:
1. 色氨酸——鱼的腥味,光谱的紫色
2. 赖氨酸——产生肉味,增进食欲
3. 缬氨酸——促进肌肉生长,增强肌肉力量
4. 苯丙氨酸——使皮肤光滑,增强免疫力
5. 酪氨酸——产生奶香味,促进钙吸收
6. 苏氨酸——防止脱发,增强头发质量
7. 精氨酸——促进生殖功能,提高性能力
8. 组氨酸——维持血液酸碱平衡,预防过敏
9. 赛氨酸——促进肌肉生长,增强肌肉力量
10. 硫氨酸——增强皮肤弹性,预防衰老
11. 番氨酸——维持心血管健康,降低胆固醇
12. 精胺酸——促进生殖功能,提高性能力
以上是关于12种必需氨基酸的口诀,掌握口诀可以帮助我们更好地理解和记忆这些氨基酸。在日常饮食中,我们应该摄入多种蛋白质来源,包括肉类、鱼类、禽类、豆类等,以保证身体吸收到足够的必需氨基酸,维持健康。