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Aspartame22839-47-0

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-31 17:09:57
Aspartame22839-47-0

Aspartame(阿斯巴甜)是一种人工合成的非营养性甜味剂,化学名为N-(L-α-谷氨酰)-L-苯丙氨酸1-甲基酯。它的分子式为C14H18N2O5,分子量为294.3。

Aspartame作为一种低热量的甜味剂,被广泛应用于食品和饮料中,以替代传统的糖类甜味剂。它的甜度是糖的200倍左右,而热量却只有糖的1/200左右,因此可以有效地降低食品和饮料的能量密度,减少人体对糖类的摄入,有助于健康饮食的推广。

虽然Aspartame的安全性一直备受争议,但是近年来的大量研究表明,它在推荐的使用剂量范围内(每日摄入量不超过40毫克/公斤体重),对人体是安全的。它被世界卫生组织、美国食品药品监督管理局等机构认可,作为一种安全的食品添加剂使用。

当然,Aspartame也有一些不良反应的报道,如头痛、眩晕、恶心、胸闷等,但这些反应的发生率非常低,而且与使用剂量和个体差异有关。因此,在使用Aspartame时,应注意控制使用量,不要超过推荐的安全使用剂量,以避免不必要的健康风险。

总的来说,Aspartame作为一种低热量的甜味剂,在食品和饮料中有着广泛的应用前景,但是在使用时也需要注意安全性问题。


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