儿茶素的结构简式

儿茶素是一种茶叶中的重要成分，也是一种具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等生物活性的天然化合物。儿茶素的分子式为C15H14O6，结构简式为：

儿茶素的分子结构是由苯环、氧杂环和羟基组成的。其中，苯环上有三个羟基，分别位于第3、4和5个碳原子上，羟基与苯环的其他碳原子形成羟基苯环。氧杂环位于苯环的第2和第3个碳原子之间，是由一个氧原子和一个含有一个双键的环烷基组成的。

儿茶素的结构简式清晰明了，便于人们对其结构进行研究和分析。同时，儿茶素的独特结构也为其在医药、保健品等领域的应用提供了基础。