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酪蛋白酸钠是什么东西

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-31 21:44:50
酪蛋白酸钠是什么东西

酪蛋白酸钠是一种常见的食品添加剂,也叫做乳清蛋白酸钠。它是由乳清蛋白经过酸化、沉淀、洗涤、干燥等工序所得到的白色粉末状物质。

酪蛋白酸钠在食品工业中应用广泛,它具有增加食品的稠度、增加乳化性、改善口感、防止食品变质等多种作用。在奶制品、肉制品、饼干、面包、调味品等食品中都有广泛的应用。

此外,酪蛋白酸钠也被广泛应用于医药、化妆品、纺织等领域。在医药领域中,它可以作为药片的填充剂、乳化剂等;在化妆品领域中,它可以作为乳化剂、稠度剂等;在纺织领域中,它可以作为染料印染助剂。

需要注意的是,酪蛋白酸钠虽然是一种安全的食品添加剂,但是过量使用可能会对人体健康产生一定的影响。因此,在使用时需要按照规定的用量进行使用,以保证食品的安全性。

总之,酪蛋白酸钠是一种重要的食品添加剂,具有多种作用,广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织等领域,但是需要注意适量使用,以保证食品安全。


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