羟基乙酸是一种有机化合物,其化学式为C2H4O3,结构式为HOCH2COOH。
羟基乙酸是一种无色、透明的液体,具有酸性,易溶于水和乙醇。它是一种重要的有机合成原料,广泛应用于制药、化妆品、食品添加剂等领域。羟基乙酸可以被用于制备乳酸、丙酮酸、醋酸等有机化合物。
羟基乙酸的结构中包含一个羟基和一个羧基。羟基(-OH)是一种亲水基团,可以使羟基乙酸具有良好的溶解性。羧基(-COOH)则是一种酸性基团,可以使羟基乙酸具有酸性。羧基的酸性可以使羟基乙酸参与酸碱反应、酯化反应等化学反应。
总之,羟基乙酸是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。它的结构中包含羟基和羧基,使得它具有良好的溶解性和酸性,可以被用于制备许多有机化合物。