木薯淀粉是一种重要的食品原料,其加工过程需要使用专门的设备。木薯淀粉加工设备主要包括清洗机、切片机、屑解机、淀粉分离机等。
清洗机是木薯淀粉加工的第一道工序,其主要作用是将木薯表面的泥土、杂质等物质清洗干净,以保证后续工序的顺利进行。清洗机的结构简单,通常由水箱、输送带、刷洗装置等组成。
切片机是木薯淀粉加工的第二道工序,其主要作用是将清洗后的木薯块切成适当的大小,以便于后续工序的处理。切片机的结构较为复杂,通常由切片刀、输送带、电机、减速器等部分组成,其切片效果直接关系到淀粉的质量和产量。
屑解机是木薯淀粉加工的第三道工序,其主要作用是将切好的木薯屑进行糖化处理,以释放出淀粉分子。屑解机的结构也比较复杂,通常由料槽、蒸汽加热系统、搅拌系统等部分组成,其操作过程需要严格控制温度和时间,以保证糖化效果。
淀粉分离机是木薯淀粉加工的最后一道工序,其主要作用是将糖化后的木薯屑进行分离,得到纯净的木薯淀粉。淀粉分离机的结构也比较复杂,通常由筛网、旋转轴、电机、减速器等部分组成,其分离效果直接关系到淀粉的质量和产量。
总之,木薯淀粉加工设备的结构和工作原理都比较复杂,需要经过专业的设计和制造,以满足生产的要求。同时,操作过程中也需要严格控制各个环节的参数,以保证淀粉的质量和产量。