亮氨酸是一种氨基酸,它的分子式为C6H13NO2,分子量为131.17。亮氨酸的化学式中包含氨基基团(NH2)、羧基团(COOH)和侧链(CH(CH3)2)。其侧链由一个叔丁基基团和一个甲基基团组成,它的结构式为:
H3N⁺-CH(CH3)-CH2-CH(CH3)-COO⁻
其中,H3N⁺代表氨基基团,COO⁻代表羧基团,CH(CH3)-CH2-CH(CH3)代表亮氨酸的侧链结构。
其它的氨基酸也有不同的结构式,例如丙氨酸、组氨酸、谷氨酸等等,它们的结构式也是根据它们的分子组成而来的。对于学习生物化学的人来说,掌握氨基酸的结构式是非常有帮助的,因为它们是构成蛋白质的基本单位,而蛋白质又是构成生物体的基础。